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Lecker & leicht Essen zubereiten

Schmackhaftes Essen muss nicht dick machen. Wir erläutern Ihnen, wie Sie beim Kochen viele Kalorien einsparen können. Als Genussmensch schätzen Sie vermutlich ein gutes Essen, welches allerdings häufig viel Fett enthält. Probieren Sie doch einfach mal ein etwas "leichteres" Gericht aus! Gott sei Dank können mit einfachen Tricks Kalorien ohne Geschmacksverlust eingespart werden.

Es ist nicht jederzeit notwendig Fett beim Essen machen zu verwenden. Das meiste Grünzeug wie etwa Karotte, Aubergine und Zucchini können ebenfalls mit Wasser glasig gedünstet werden. Dies gilt ebenfalls für Zwiebeln!

Mit Erdäpfeln als Sättigungsbeilage können Sie gegenüber Reis und Teigwaren einiges an Kalorien einsparen. Im Vergleich zu Spaghetti oder Reis haben sie eindeutig weniger Kalorien.

Je exotischer die Salatsoße ist, mit Mostrich, Schalotten etc., desto weniger Sonnenblumenöl braucht man, um einen wunderbaren Geschmack zu bekommen.

Verwenden Sie wann immer möglich wenig Salz. Dieses ist dafür bekannt Einlagerungen von Wasser im menschlichen Körper zu verursachen. Ihre Gerichte können Sie ganz leicht mit vielen ausgefallenen Gewürzen verfeinern. Dadurch können Sie die Verwendung von SalzIhren Salzverbrauch stark einschränken.

Probieren Sie ruhig mal ungewöhnliche Zusammenstellungen aus, insbesondere Zimt oder Zitronensaft machen sich in fast jedem Rezept gut und verleihen ihm einen tollen Geschmack.

Bevor der Hauptgang auf den Esstisch gestellt wird, sollte zuvor immer eine große Schüssel Salat verspeist werden. Dies besänftigt den knurrenden Bauch schon vorab.

Da sahnige Soßen oder delikate Suppen auch mit Milch abgeschmeckt werden können, ist es möglich auf fettige Sahne zu verzichten. In diesem Fall muss Brühe oder Soße möglicherweise für eine etwas längere Dauer einkochen.

Sehr viel Fett kann gespart werden, wenn an Stelle von Schmand beim Essen zubereiten saure Sahne benutzt wird.

Streckt eure Gemüsepfannen oder mischt Geschnetzeltes mit klein geschnittenem Tofu. Schmeckt toll, ist fettarm und enthält viel wertvolles Eiweiß.

Eine figurfreundliche Alternative zu Teigwaren erhalten Sie, wenn Sie Karotten und Zucchini in dünne Streifen schneiden. Dann nur noch in siedendes Wasser geben, ziehen lassen und danach mit Pastasoße als Nudelersatz genießen. Vielen Menschen schmeckt diese Alternative sogar sehr viel besser als das Original.

Es muss keinesfalls immer stark kalorienhaltige Butter sein. Frischkäse eignet sich beispielsweise zum Abschmecken von Risottosowie als Brotbelag ebenso gut und hat hierbei einen kleineren Kaloriengehalt.

Übertreiben Sie es mit der Sparsamkeit keinesfalls. Essen machen sollte Freude bereiten. Wenn ein Großteil Ihrer Nahrung gesund gestaltet wird, kann auf dem Speiseplan gerne die eine oder andere Sünde vorkommen.

Für den Fall, dass Sie meinen Artikel mit zusätzlichen Tricks oder Rezepten ergänzen möchten, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar oder senden Sie mir eine Nachricht.

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